பச்சை தேங்காய் (Raw Coconut)
ஜீரண உறுப்புகளை காக்கும் இயற்கை உணவு
காராமணி
ஐஸ் வாட்டரும், பானைத்தண்ணீரும்..
உணவில் கலப்படம் - எண்ணெய்
இயற்கை உணவு
நிலக்கடலை
பிஸ்தா (Pista)
கொள்ளு
முந்திரிக்கொட்டை (Cashew nut)
நலம் தரும் எள்ளு
உடல்நலம் பேணும் பேரீச்சம்பழம்
வால்நட் (அக்ரூட்)
உலர்ந்த பழங்கள் தரும் பலன்கள்
ஏலக்காய்
ஜாதிக்காய்
உலர் பழங்கள்
மஞ்சள்
தொண்டை வலியிருந்து விடுதலை…
கசகசா
உடல்நலம் பெற்றிட…
பிரிஞ்சி இலை
பெருங்காயம்
வெந்தயம்
இயற்கை உணவு - கறிவேப்பிலை
தானாகவே குணமாகும் நோய்கள்
உணவில் கலப்படம் - மசாலா
நலம்தரும் பழச்சாறுகள்
கலப்படம் – பழங்கள்
கீரை உணவுகள்
பஞ்சமூலக இயற்கை உணவுகள்
கலப்படம் தண்ணீர்
கலப்படம் - மாமிசம்
அல்சரிலிருந்து விடுதலை
மூலநோய்கள்
உணவு பொருள்களில் இரசாயனங்களின் தாக்கம்
அறுசுவை உணவுகள்
மூட்டுவலி
நெஞ்சுவலி இயற்கை தீர்வு
காய்கள் தரும் பயன்கள்
சீரகம்
உடல் சுத்தம்
16th Aug 2018
அனகார்டியம் ஆக்ஸிடென்டேலே என்ற தாவரவியல் பெயரைக் கொண்ட முந்திரிகொட்டையின் தாயகம் பிரேசில் நாடு ஆகும். முந்திரிக்கொட்டை வெப்பமண்டல பகுதிகளில் அதிகம் வளர்க்கப்படுகிறது. முந்திரி கொட்டையின் ஓடுகளிலிருந்து எடுக்கப்படும் எண்ணெய் தொழிற்சாலைகளில் மூலப்பொருளாக பயன்படுகிறது. உலகளவில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் கொட்டை வகை உணவு முந்திரிக்கொட்டை ஆகும்.
நூறு கிராம் முந்திரிக்கொட்டையில் அடங்கியுள்ள சத்துக்களாவன.. கார்போஹைட்ரேட் – 30.19 கிராம், கொழுப்பு – 43.85 கிராம், புரதம் – 18.22 கிராம், வைட்டமின் B3 – 1.062 மில்லிகிராம், வைட்டமின் B1 – 0.423 மில்லிகிராம், கால்சியம் – 37 மில்லிகிராம், தாமிரம் – 22 மில்லிகிராம், இரும்பு – 6.6 மில்லிகிராம், மக்னிசியம் – 292 மில்லிகிராம், பொட்டாசியம் – 660 மில்லிகிராம் ஆகியன ஆகும்.
பயன்கள்:
செப்டம்பர் 2017 அமுதம் இதழில் வெளியானது...
பச்சை தேங்காய் (Raw Coconut)
ஜீரண உறுப்புகளை காக்கும் இயற்கை உணவு
காராமணி
ஐஸ் வாட்டரும், பானைத்தண்ணீரும்..
உணவில் கலப்படம் - எண்ணெய்
இயற்கை உணவு
நிலக்கடலை
பிஸ்தா (Pista)
கொள்ளு
முந்திரிக்கொட்டை (Cashew nut)
நலம் தரும் எள்ளு
உடல்நலம் பேணும் பேரீச்சம்பழம்
வால்நட் (அக்ரூட்)
உலர்ந்த பழங்கள் தரும் பலன்கள்
ஏலக்காய்
ஜாதிக்காய்
உலர் பழங்கள்
மஞ்சள்
தொண்டை வலியிருந்து விடுதலை…
கசகசா
உடல்நலம் பெற்றிட…
பிரிஞ்சி இலை
பெருங்காயம்
வெந்தயம்
இயற்கை உணவு - கறிவேப்பிலை
தானாகவே குணமாகும் நோய்கள்
உணவில் கலப்படம் - மசாலா
நலம்தரும் பழச்சாறுகள்
கலப்படம் – பழங்கள்
கீரை உணவுகள்
பஞ்சமூலக இயற்கை உணவுகள்
கலப்படம் தண்ணீர்
கலப்படம் - மாமிசம்
அல்சரிலிருந்து விடுதலை
மூலநோய்கள்
உணவு பொருள்களில் இரசாயனங்களின் தாக்கம்
அறுசுவை உணவுகள்
மூட்டுவலி
நெஞ்சுவலி இயற்கை தீர்வு
காய்கள் தரும் பயன்கள்
சீரகம்
உடல் சுத்தம்
பச்சை தேங்காய் (Raw Coconut)
உணவில் கலப்படம் - பால்
காராமணி
உணவில் கலப்படம் - எண்ணெய்
நிலக்கடலை
பிஸ்தா (Pista)
முந்திரிக்கொட்டை (Cashew nut)
வால்நட் (அக்ரூட்)
ஏலக்காய்
ஜாதிக்காய்
மஞ்சள்
கசகசா
பிரிஞ்சி இலை
பெருங்காயம்
வெந்தயம்
உணவில் கலப்படம் - மசாலா
கலப்படம் – மாவு
கலப்படம் – பழங்கள்
கலப்படம் தண்ணீர்
கலப்படம் - மாமிசம்
உணவு பொருள்களில் இரசாயனங்களின் தாக்கம்
சீரகம்
பச்சை தேங்காய் (Raw Coconut)
உணவில் கலப்படம் - பால்
காராமணி
உணவில் கலப்படம் - எண்ணெய்
நிலக்கடலை
பிஸ்தா (Pista)
முந்திரிக்கொட்டை (Cashew nut)
வால்நட் (அக்ரூட்)
ஏலக்காய்
ஜாதிக்காய்
மஞ்சள்
கசகசா
பிரிஞ்சி இலை
பெருங்காயம்
வெந்தயம்
உணவில் கலப்படம் - மசாலா
கலப்படம் – மாவு
கலப்படம் – பழங்கள்
கலப்படம் தண்ணீர்
கலப்படம் - மாமிசம்
உணவு பொருள்களில் இரசாயனங்களின் தாக்கம்
சீரகம்
Copyright © 2018 Amudam Monthly Magazine