பச்சை தேங்காய் (Raw Coconut)
ஜீரண உறுப்புகளை காக்கும் இயற்கை உணவு
காராமணி
ஐஸ் வாட்டரும், பானைத்தண்ணீரும்..
உணவில் கலப்படம் - எண்ணெய்
இயற்கை உணவு
நிலக்கடலை
பிஸ்தா (Pista)
கொள்ளு
முந்திரிக்கொட்டை (Cashew nut)
நலம் தரும் எள்ளு
உடல்நலம் பேணும் பேரீச்சம்பழம்
வால்நட் (அக்ரூட்)
உலர்ந்த பழங்கள் தரும் பலன்கள்
ஏலக்காய்
ஜாதிக்காய்
உலர் பழங்கள்
மஞ்சள்
தொண்டை வலியிருந்து விடுதலை…
கசகசா
உடல்நலம் பெற்றிட…
பிரிஞ்சி இலை
பெருங்காயம்
வெந்தயம்
இயற்கை உணவு - கறிவேப்பிலை
தானாகவே குணமாகும் நோய்கள்
உணவில் கலப்படம் - மசாலா
நலம்தரும் பழச்சாறுகள்
கலப்படம் – பழங்கள்
கீரை உணவுகள்
பஞ்சமூலக இயற்கை உணவுகள்
கலப்படம் தண்ணீர்
கலப்படம் - மாமிசம்
அல்சரிலிருந்து விடுதலை
மூலநோய்கள்
உணவு பொருள்களில் இரசாயனங்களின் தாக்கம்
அறுசுவை உணவுகள்
மூட்டுவலி
நெஞ்சுவலி இயற்கை தீர்வு
காய்கள் தரும் பயன்கள்
சீரகம்
உடல் சுத்தம்
12th Aug 2018
அரக்கீஸ் ஹைப்போஜியா என்ற தாவரவியல் பெயரைக் கொண்ட நிலக்கடலையின் தாயகம் மத்திய அமெரிக்க பகுதியாகும். நிலக்கடலை (Ground nut) விதைத்த 150 நாட்களுக்குள் அறுவடைக்கு தயாராகிவிடும். சீனாவிற்கு அடுத்து இந்தியாவில்தான் நிலக்கடலை அதிகம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இவ்விரு நாடுகளின் மக்கள் பெருக்கத்திற்கு நிலக்கடலை முக்கிய காரணமாகும்.
நூறு கிராம் நிலக்கடலையில் அடங்கியுள்ள சத்துக்களாவன… கார்போஹைட்ரேட் – 16 கிராம், புரதம் – 26 கிராம், கொழுப்பு – 40 கிராம், நார்ச்சத்து – 9 கிராம், கால்சியம் – 92 மில்லிகிராம், இரும்பு – 4.6 மில்லிகிராம், மக்னிசியம் – 168 மில்லிகிராம், செலினியம் – 7.2 மில்லிகிராம், துத்தநாகம் – 3 மில்லிகிராம், வைட்டமின் E – 8 கிராம் ஆகியன ஆகும்.
பயன்கள்:
நவம்பர் 2017 அமுதம் இதழில் வெளியானது…
பச்சை தேங்காய் (Raw Coconut)
ஜீரண உறுப்புகளை காக்கும் இயற்கை உணவு
காராமணி
ஐஸ் வாட்டரும், பானைத்தண்ணீரும்..
உணவில் கலப்படம் - எண்ணெய்
இயற்கை உணவு
நிலக்கடலை
பிஸ்தா (Pista)
கொள்ளு
முந்திரிக்கொட்டை (Cashew nut)
நலம் தரும் எள்ளு
உடல்நலம் பேணும் பேரீச்சம்பழம்
வால்நட் (அக்ரூட்)
உலர்ந்த பழங்கள் தரும் பலன்கள்
ஏலக்காய்
ஜாதிக்காய்
உலர் பழங்கள்
மஞ்சள்
தொண்டை வலியிருந்து விடுதலை…
கசகசா
உடல்நலம் பெற்றிட…
பிரிஞ்சி இலை
பெருங்காயம்
வெந்தயம்
இயற்கை உணவு - கறிவேப்பிலை
தானாகவே குணமாகும் நோய்கள்
உணவில் கலப்படம் - மசாலா
நலம்தரும் பழச்சாறுகள்
கலப்படம் – பழங்கள்
கீரை உணவுகள்
பஞ்சமூலக இயற்கை உணவுகள்
கலப்படம் தண்ணீர்
கலப்படம் - மாமிசம்
அல்சரிலிருந்து விடுதலை
மூலநோய்கள்
உணவு பொருள்களில் இரசாயனங்களின் தாக்கம்
அறுசுவை உணவுகள்
மூட்டுவலி
நெஞ்சுவலி இயற்கை தீர்வு
காய்கள் தரும் பயன்கள்
சீரகம்
உடல் சுத்தம்
பச்சை தேங்காய் (Raw Coconut)
உணவில் கலப்படம் - பால்
காராமணி
உணவில் கலப்படம் - எண்ணெய்
நிலக்கடலை
பிஸ்தா (Pista)
முந்திரிக்கொட்டை (Cashew nut)
வால்நட் (அக்ரூட்)
ஏலக்காய்
ஜாதிக்காய்
மஞ்சள்
கசகசா
பிரிஞ்சி இலை
பெருங்காயம்
வெந்தயம்
உணவில் கலப்படம் - மசாலா
கலப்படம் – மாவு
கலப்படம் – பழங்கள்
கலப்படம் தண்ணீர்
கலப்படம் - மாமிசம்
உணவு பொருள்களில் இரசாயனங்களின் தாக்கம்
சீரகம்
பச்சை தேங்காய் (Raw Coconut)
உணவில் கலப்படம் - பால்
காராமணி
உணவில் கலப்படம் - எண்ணெய்
நிலக்கடலை
பிஸ்தா (Pista)
முந்திரிக்கொட்டை (Cashew nut)
வால்நட் (அக்ரூட்)
ஏலக்காய்
ஜாதிக்காய்
மஞ்சள்
கசகசா
பிரிஞ்சி இலை
பெருங்காயம்
வெந்தயம்
உணவில் கலப்படம் - மசாலா
கலப்படம் – மாவு
கலப்படம் – பழங்கள்
கலப்படம் தண்ணீர்
கலப்படம் - மாமிசம்
உணவு பொருள்களில் இரசாயனங்களின் தாக்கம்
சீரகம்
Copyright © 2018 Amudam Monthly Magazine